正雪 静岡県 株式会社神沢川酒造場

正雪 辛口純米 誉富士 

酒米 誉富士

精米 60%

酒度 +5

酸度 1.2

酵母 自社培養 

ALC 16  

一年を通して温暖な気候の静岡にも三十数件の酒蔵があります。そして静岡は地酒ファン必涎の蔵が多い事でも知られています。

そんな静岡のほぼ中央、東海道の十七番目の宿場町は今なお古い

町並みを残す由比町に正雪の蔵元、神沢川酒造場はあります。

現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ

若き蔵人たちが五感を駆使し気候や優良な酒造好適米、静岡酵母

HD‐1を始めとする酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの

味と上品で爽やかな香を調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を

目標に醸造にあたっています。

ただ辛いだけではなくしっかりとした

味わいとスッキリした喉越しの純米酒です。

夏の冷酒、秋からの燗と変化を楽しめる

お酒です。

正雪 特別本醸造

酒米 山田錦  誉富士等

精米 60%

酒度 +5

酸度 1.5

酵母 自社培養 

ALC 16  

すっきりとした味わいとキレの良さが際立つ本醸造。冷はもちろん、燗でもお楽しみ

いただけます。